Manfaat Jamur Tiram

Menurut primbon yg saya pegang, Jamur Tiram ternyata mempunyai kandungan protein yg sangat tinggi, yaitu sampai 10-30%, bahkan jauh lebih tinggi daripada asparagus, kol dan kentang serta empat kali lipatnya kandungan protein pada tomat dan wortel, bahkan jeruk.
Secara kesehatan pada manusia, manfaatnya ialah :

1. Meningkatkan sel darah merah
2. Menurunkan kolesterol
3. Mengobati kanker. Kandungan polisakarida lentinan-lah yg konon mampu menekan peertumnbuhan sel-sel kanker, dengan takaran sekitar 7kg/minggu selama 6 bulan. 
4. Tambahan gizi untuk ibu hamil, karena mengandung zat gizi penting asam folat yg penting dlm pembentukan DNA.